Παραδοσιακά χειροποίητα χιώτικα προϊόντα περιλαμβάνει και φέτος το καλοκαιρινό παζάρι του πραγματοποιεί το Τοπικό Τμήμα του Ερυθρού Σταυρού Χίου, την ερχόμενη Τρίτη 28 Ιουλίου στην είσοδο της Απλωταριάς. Οι εθελόντριες του Ερυθρού Σταυρού Χίου έφτιαξαν τραχανά, γλυκά κουταλιού, ταψιού, κουλουράκια