Εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και παρεΐστικο φαγητό η τσιπούρα στη λαδόκολλα.

Ψάρι ιχθυοτροφείου από τα νοστιμότερα, μόνο προσοχή μην την πατήσετε σε λαϊκές και ιχθυοπωλεία και σας… πασάρουν -με φουσκωμένη τιμή φυσικά- «ελληνική τσιπούρα πελαγίσια». Τέτοιο είδος θεωρείται τόσο δυσεύρετο όσο ο πρώτος αριθμός του λαχείου!

Ως συνοδευτικό μπορείτε να πιείτε και… ένα ποτηράκι σούμα.

Υλικά
-2 τσιπούρες
-αλάτι (όσο θέλετε)
-ρίγανη 1 κ.σ σε κάθε ψάρι
-2 λεμόνια κομμένα σε ροδέλες
-2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση (1 σκελίδα για κάθε ψάρι)
-λαδόκολλα
-1 φλ. τσαγιού (περίπου 200ml) λαδολέμονο.

Εκτέλεση
-Καθαρίζουμε τις τσιπούρες και τις πλένουμε.
-Σε κάθε ψάρι βάζουμε τη ρίγανη, το αλάτι, το λαδολέμονο (περίπου 4 κ.σ), το σκόρδο μέσα στο ψάρι και το λεμόνι το ίδιο.
–Τα τυλίγουμε στη λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.