Ο Γιάννης ο «Κλώσσας», όπως ήταν γνωστός στους περισσότερους ο εμβληματικός φούρναρης της Βολισσού δεν είναι πια κοντά μας αφήνοντας ένα βαθύ αποτύπωμα παράδοσης στην Αμανή και σε όλο το νησί.

Με τις «ψάρες» και τα παξιμάδια του, το ανεπιτήδευτο χαμόγελο και τη χαρακτηριστική φωνή του και παρουσία του ο Γιάννης Κουρούπης  είχε κάνει τη Βολισσό γνωστή σε πολύ κόσμο.

Οπως αναφέρει σε ανάρτησή της η Κοινότητα Βολισσού, για τους κατοίκους της Βολισσού, τους Χιώτες γενικότερα και τους επισκέπτες της περιοχής η γεύση, η μυρωδιά και η μοναδικότητα του Βολισσιανού ψωμιού ήταν έννοιες ταυτόσημες, εδώ και πολλές δεκαετίες με το Γιάννη Κουρούπη.

Λίγοι ήταν αυτοί που είχαν έρθει στη Βολισσό και δεν είχαν περάσει από το φούρνο του και δεν είχαν συναντηθεί με έναν από τους περισσότερο πολυφωτογραφημένους Βολισσιανούς, το φούρναρη της Βολισσού Γιάννη Κουρούπη.

Το Κάστρο της Βολισσού εξακολουθεί να «στέκει στα ψηλά», αν και λαβωμένο από τη φωτιά, αλλά ο Γιάννης Κουρούπης δεν θα είναι στην πλατεία της Βολισσού τις επόμενες Αποκριές για να το τραγουδήσει με την ξεχωριστή φωνή του και να σύρει πρώτος το χορό του διπλού.

«Ταξίδεψε» παντού σε περιοδικά, άρθρα και αφιερώματα για τη Βολισσό στα πέρατα της οικουμένης.  Η απουσία του θα είναι αισθητή. Ένας άνθρωπος που με τον δικό του τρόπο κράτησε ζωντανή τη χιώτικη παράδοση.

Η κηδεία του θα γίνει σήμερα 6 Οκτωβρίου, στις 4 το απόγευμα, στον Ι. Ναό Μεταμορφώσεως Σωτήρος Χριστού.