Ο Άγιος Αιμιλιανός επίσκοπος Κυζίκου συγκαταλέγεται στους Ομολογητές Αγίους της Πίστεώς μας, αφού υπερασπίστηκε την τιμητική προσκύνηση των Αγίων Εικόνων στην πιο σκληρή, μάλιστα, περίοδο της Εικονομαχίας.

Η τιμή του Αγίου έφθασε και στην Αγιοτόκο Χίο και ρίζωσε βαθιά στην Καλλιμασιά, στην οποία από πολύ  παλιά υπάρχει Ναός του Αγίου Αιμιλιανού, στην ομώνυμη παραθαλάσσια περιοχή.

Ο Άγιος Αιμιλιανός εορτάζεται με ιδιαίτερη ευλάβεια και εξαιρετική λαμπρότητα στη μυροβόλο και αγιοτόκο νήσο Χίο και συγκεκριμένα στην ομώνυμη παραθαλάσσια περιοχή της Καλλιμασιάς, όπου βρίσκεται ο ιστορικός Ιερός Ναός του Αγίου, ο οποίος αποτελεί το σημείο ευλαβικής αναφοράς για τους κατοίκους της περιοχής, αλλά είναι και το επίκεντρο των λαμπρών λατρευτικών εκδηλώσεων κατά το διήμερό του πανηγυρικού εορτασμού της μνήμης του, 7 και 8 Αυγούστου. Πλήθος πιστών συρρέει κατά το διήμερο αυτό, για να συμμετάσχει στις λατρευτικές εκδηλώσεις προς τιμήν του Αγίου και να προσκυνήσει την παλαιά εφέστια εικόνα Του.

Ο πανηγυρικός εορτασμός της μνήμης του Αγίου Αιμιλιανού στην Καλλιμασιά της Χίου παρουσιάζει ιδιαίτερο λατρευτικό και πολιτιστικό ενδιαφέρον. Γι’ αυτό και προσελκύει κάθε χρόνο πλήθος προσκυνητών από ολόκληρο το νησί, αλλά και πολυάριθμους ξένους επισκέπτες.

Την παραμονή της εορτής του Αγίου, 7 Αυγούστου, μεταφέρεται με αυτοκινητοπομπή στο επίνειο Άγιος Ιωάννης η ανθοστολισμένη παλαιά εφέστια εικόνα του Αγίου, η οποία φυλάσσεται στον Ιερό Ενοριακό Ναό Κοιμήσεως Θεοτόκου Καλλιμασιάς. Την αυτοκινητοπομπή συνοδεύουν νέοι και νέες με παραδοσιακές στολές, οι οποίοι μαζί με πολλούς προσκυνητές επιβιβάζονται σε πλοιάρια, ψαροκάικα και φουσκωτά σκάφη, δεδομένου ότι ο Άγιος Αιμιλιανός είναι και προστάτης του Ομίλου Φουσκωτών Σκαφών Χίου.

Η θαλάσσια νηοπομπή φθάνει σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο στον μώλο της παραλίας που φέρει το όνομα του Αγίου, όπου αναμένουν κλήρος, αρχές, στρατός και πλήθος προσκυνητών. Κατόπιν όλοι μαζί ανεβαίνουν πεζή μέχρι τον πανηγυρίζοντα Ιερό Ναό του Αγίου, ενώ οι καμπάνες χτυπούν χαρμόσυνα και ακούγονται οι συριγμοί των πλοιαρίων.

Στη συνέχεια ψάλλεται στον Ιερό Ναό με ιδιαίτερη ευλάβεια και κατάνυξη ο Μέγας Πανηγυρικός Αρχιερατικός Εσπερινός.

Ανήμερα της εορτής του Αγίου, 8 Αυγούστου, τελείται το πρωί η Πανηγυρική Θεία Λειτουργία, μετά δε το πέρας αυτής προσφέρεται σε όλους τους προσκυνητές το παραδοσιακό χταποδοπίλαφο.