Οι μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ DATA θα κεράσουν ξεχωριστά εδέσματα όλους όσοι βρεθούν στην Απλωταριά την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου στις 12 το μεσημέρι.

Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση,  το menu θα περιλαμβάνει:

Αλμυρά

1. Βελουτέ παντζάρι με μους φέτας ή κράκερ φέτας

2. Βελουτέ άγριων μανιταριών με μασκαρπόνε και κριτσινάκια βοτάνων

3. Βελουτέ κάστανο

4. Μεσογειακό τυροψωμάκι

5. Καναπέ με μους σολομού ή μπρικ

6. Πιτάκια με άγρια χόρτα (μυρώνια, λάπαθα, καυκαλήθρες, τσουκνίδες) στο τηγάνι με ντιπ γιαουρτιού με λεμόνι και μάραθο.

7. Αλμυρό ρολό με φύλλα ρόκας, καρύδια, μπλε τυρί, κρέμα τυριού και καπνιστό ζαμπόν ή μορταδέλα.

8) Βιρτζίνια χαμ με σάλτσα μήλου

9) Ριζότο σαφράν με κουκουνάρι και σταφίδες

Γλυκά

10) Παραδοσιακά μελομακάρονα

11) Παραδοσιακή βασιλόπιτα