ΜΑΣΤΙΝΙΑ: Βραβείο καινοτομίας στα ecotrophelia 2014
Σημαντική διάκριση για ομάδα τεσσάρων φοιτητών του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής η οποία απέσπασε με τα κριτσίνια Μαστίνια το δεύτερο βραβείο στον πανευρωπαϊκό φοιτητικό διαγωνισμό παραγωγής καινοτόμων διατροφικών προϊόντων ecotrophelia 2014.
Η ομάδα αποτελούνταν από το Στέλιο Παπαδάκη, το Δημήτρη Παπακωνσταντινάκη, την Αλεξάνδρα – Ηρώ Καλουτά και την Γκόλφω – Μαρία Δημητροπούλου και με τη βοήθεια του επιβλέποντα καθηγητή Ζαχαρία Ιωάννου και της Mediterra δημιούργησαν τα Μαστίνια.
Τα Μαστίνια είναι βιολογικά κριτσίνια χωρίς γλουτένη σε τέσσερις διαφορετικές γεύσεις. Δεν περιέχουν ζάχαρη και είναι πηγή ω-3 λιπαρών οξέων επειδή περιέχουν λιναρόσπορο. Τα Μαστίνια περιέχουν μαστίχα και μαστιχόνερο που είναι το παραπροϊόν της μαστίχας.
Σημειώνεται ότι στο διαγωνισμό, από τις 9 ομάδες μεταπτυχιακών κυρίως φοιτητών από το Γεωπονικό, το Καποδιστριακό, το Μετσόβιο Πολυτεχνείο, το ΤΕΙ Θεσσαλίας, το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής συμμετείχε με τρία προϊόντα, που δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με εταιρείες τροφίμων.













